Sensorial - Historia y Taxonomía del plátano

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Un estudio llevado a cabo en Filipinas por el Instituto de Investigación de Alimento y Nutrición (FNRI), ha puesto de manifiesto que comer dos o tres plátanos al día es un excelente remedio para superar la depresión, pues, en éstos, se destaca el alto contenido en tryptophan, un antidepresivo natural.

En este caso, se ha asegurado que los niveles de tryptophan en los plátanos mantienen los niveles de serotonina en el cerebro, ayudando en la mejora del humor de las personas.